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admin
18 de dezembro de 2018

Os Tipos de Vinhos para Servir com Peixes e Frutos do Mar

Base e Cobertura   Um dos grandes desafios da harmonização é fazer com que tanto a comida quanto a bebida sejam valorizadas, assim é essencial considerar não apenas o peixe ou crustáceo que será comido, mas principalmente a sua preparação, seu tempero e seu molho, pois muitos frutos do mar têm sabor delicado e sutil e é a preparação que lhes diferencia. É assim que aquela vel...

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admin
18 de dezembro de 2018

O Vocabulário do Charuto

Amplie seus conhecimentos sobre o mundo do tabaco com este glossário revisto e ampliado.   Amarillo – Folha amarelada de capa cultivada na sombra (em tapados). Amatista – Pote de cerâmica ou vidro para 25 a 50 charutos, lacrado na fábrica. Anilha...

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admin
18 de dezembro de 2018

Tipos de Taças de Vinho

Após diversos estudos realizados para o desenvolvimento da técnica, foi possível entender quais são os fatores que influenciam na escolha da taça. Os recipientes são criados com o intuito de conduzir a bebida para o nariz e boca ao mesmo tempo, além dos olhos que devem perceber o realce das tonalidades do vinho. Sendo assim, os aromas e sabores podem mudar e se tornar ainda mais atraentes, se sentidos por pe...

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admin
18 de dezembro de 2018

Como Cortar, Acender e Fumar Charutos

Para apreciar um bom charuto deve-se dispor de um ambiente propício. Se quiser fumar o primeiro charuto temos algumas dicas interessantes para você.   A escolha do charuto: Escolha a cor da capa, clara ou escura. Sinta o charuto suavemente entre os dedos (não o role pois isso pode causar rachaduras na capa) perceba se está muito úmido ou seco demais. Verifique a constituiç...

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admin
18 de dezembro de 2018

A Origem dos Drinques Mais Famosos do Mundo

Os coquetéis mais clássicos dos bares estão recheados de lendas e causos.   Caipirinha - Brasil Cachaça Gelo Limão – taiti Açúcar A origem é nebulosa. No Brasil colônia, era comum beber suco de limão com mel e cachaça para combater resfriado. Quando alguém aumentou a dose de pinga, surgiu a caipirinha. Em 2003, o governo a oficializou como coquetel genuinamente...

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admin
18 de dezembro de 2018

Harmonizando charutos e bebidas

Escolher um charuto é uma questão de tempo, local e estado de espírito. A mesma coisa pode ser levada em conta quanto escolhemos a bebida que irá acompanha - lo. As bebidas escolhidas para harmonizar com charutos normalmente são as que têm um teor alcoólico mais elevado para acompanhar a força e complexidade do charuto.   O Vinho do Porto e o Jerez são combinações clássicas e tradicionais e, co...

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admin
18 de dezembro de 2018

Como Identificar um Cohiba Falso

A famosa marca de charutos Cohiba de Cuba é uma das mais falsificadas do mundo. Sua reputação e seus altos preços fizeram com que fosse ilegalmente copiado repetidas vezes, mas o charuto continua sendo um objeto de desejo, que todo amante de cigarros sonha em fumar. Confira os elementos que você deve procurar para avaliar se um Cohiba é autêntico ou não: 1) Cabeça indiana Taino holo...

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